Mi comida favorita desde hace mucho tiempo, ha sido el sushi y cuando descubrí los bowls y poke bowls quede totalmente enamorada, son fáciles rápidos y lo mejor pueden tener lo que nosotros queramos, les voy a contar como los armo yo!

Primero necesitamos escoger una base,que puede ser arroz blanco,arroz integral,arroz de sushi, quinua, frijoles negros, lentejas o vegetales como un mix de lechuga con espinaca. Yo pensaba que para hacer el arroz de sushi necesitabas una super arrocera o algo así, pero para nada, solo buscas en un super mercado arroz de sushi y sigues las instrucciones.

A continuación necesitamos la proteína, ya sea animal o vegetal, yo amo el pescado crudo, entonces los suelo hacer con salmón u atún, pero también puedes hacer con pesca blanca y ponerlo crispi, usar pollo a la parrilla, o hacer carnitas de lentejas, o también mezclar maicitos con champiñones y frijoles.

Vamos a escoger los vegetales o frutas, aquí ponte tan creativo como quieras, a mi me encanta ponerle repollo con aguacate, zanahoria y mango bien maduro, pero esta parte es a tu elección totalmente. si tienen chips de kale, los recomiendo mucho ya que le dan un sabor super crocante al bowl.

Ya para terminar vamos a ponerle adicionales, mi plan nutricional requiere de bastante proteína y carbohidratos así que busco complementarlo con cosas que me gustan como los frutos secos, arroz soplado, o semillas.

Y ya terminaste tu bowl, o poke bowl en solo 4 pasos, puedes ponerle guacamole, mayonesa, una salsa picante, pico de gallo, aceite de oliva, una reducción de balsámico, literal lo que quieras.